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膳食

膳食

膳食科,下设院内两个食堂,现引进餐饮公司提供膳食服务工作。下属员工由院内管理及工勤岗位职工及餐饮公司工作人员构成,主要负责全院食品的采购、验收、加工、制作、配送等食品安全管理工作,同时对全院的食谱制定,订餐管理,食品数据核算进行指导管理,并定期参与对合格供方考核。
目前,膳食科饮食实行套餐管理,主要设置A、B、C、D、E、低糖、鼻饲搅饭等9种饮食套餐,同时每天推出自选荤汤、小炒、面条、水果等个性化服务,为全院700多名休养员及员工提供各式用餐需求。